При производстве добавок нами используется технология ферментативного гидролиза. Ферментативный гидролиз белков повторяет естественный процесс пищеварения в организме животных.
На первом этапе морских гидробионтов подвергают легкой температурной обработке. В результате белок частично разрушается.
Затем частично раздробленные белки смешивают с ферментами, которые «переваривают» белок до тех пор, пока он не распадется до аминокислот.
Излишки ферментов удаляются. В конечный продукт гидролиза не могут попасть опасные для животного вещества, так как они не используются ни на одном из этапов гидролиза.
Сырье, полученное из морепродуктов технологией ферментативного гидролиза, обладает уникальными химическими свойствами. И сохраняет полноценный аминокислотный состав, витамины ,микроэлементы, необходимых для организма животных.
Для заготовки ламинарии на сезон, мы используем двухлетнюю морскую капусту, собранную осенью и выращенную в морских хозяйствах Приморского края. В этот период ламинария наиболее богата питательными веществами.
Технология сушки ламинарии, а именно при температуре воздуха 50-60°С и интенсивной его циркуляции, позволяет быстро высушить растение, без потери качества сырья.
